Il momento della spesa, a causa della vita frenetica di tutti i giorni, può generare un po’ di confusione, specie per la varietà dei prodotti sugli scaffali, spesso simili tra loro ma
non per questo si può rinunciare; una strategia potrebbe essere quella di stilare una lista della spesa, in previsione di quello che si desidera cucinare nella settimana. Fato questo, bisogna procedere per gradi:

–     frutta e verdura: meglio scegliere quella di stagione e di importazione locale;

–     latte e derivati: è consigliato alternare il latte vaccino con le bevande vegetali e prediligere le tipologie più magre;

–     carne, pesce e uova: meglio acquistare la carne bianca magra e non quella lavorata, da preferire il pesce azzurro di piccola taglia e uova provenienti da galline allevate a terra;

–     cibi vegetali: è sempre un bene avere una buona scorta di legumi in casa, zuppe o mix di cereali integrali, sono da evitare le scatolette di latta e prodotti pronti;

–     farina: da preferire quella integrale (avena, segale, farro, quinoa) rispetto alla 00 che ha subito troppi processi di raffinazione;

–     olio: è raccomandato quello extravergine di oliva rispetto agli altri semi;

–     pane confezionato: da preferire quello fresco integrale piuttosto che il pan bauletto;

–     prodotti confezionati: meglio i prodotti da forno. Evita bevande zuccherate o succhi di frutta;

–     biscotti: da preferire quelli realizzati con farine integrali e pochi grassi;

–     snack: da preferire le merendine realizzate con cioccolato fondente > 70 %, pochi zuccheri o sciroppi;

–     creme spalmabili: le migliori sono quelle fatte in casa, sono da preferire quelle che hanno una % di frutta secca > 60 %;

–     vicino alla cassa: evita di cadere in tentazione di dolciumi o caramelle.

Con questi piccoli accorgimenti il momento della spesa può essere meno stressante, mirata sui prodotti più sani per te e la tua famiglia.